其实总结出一句话,就是带包装且常温保存的多数均为高温
杀菌产品.最为突出的就是各个厂家生产的各种各样的火腿
肠制品了.(不过现在很多肉制品企业都在中温杀菌后常温保
存这一块发力钻研,毕竟杀菌温度过高,产品的营养价值会降
低很多,而且口感也随之降低.)但是不要误解为腊肉制品类属于高温制品啊,因为腊肉类基
本都不杀菌的.
匿名
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