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减肥跟食物种类没有关系,跟摄入热量有关系。经常吃蔬菜等低热量食品,确实容易减肥,但如果非要说生吃茄子就能减肥,就有点勉强了。
江苏省省级机关医院消化科主任朱一丹告诉大家,她也没有听过这个说法。茄子的营养成分只是纤维素、少量蛋白质以及大量的水分,有一些抗氧剂的成分,确实吃了之后对心脑血管有保护作用,但是说生吃茄子能减肥没有科学依据。一名医生听了记者的转述后,直接说这种方法属于“瞎扯”,误导消费者,减肥是个系统工程,仅靠生吃某样食品就减肥了,那全天下的肥胖人士还要那么发愁干什么。
医生同时提醒,不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒,如果生吃茄子出现口唇发麻的感觉时,就需要警觉。茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖,配肉和不配肉都很好吃,但是尽量不要生食。
其实类似的减肥怪招,几乎每过一段时间就流行一样,王挺告诉记者,“估计都有上百种了,基本都是障眼法,有的甚至是画蛇添足,其实减肥没有什么秘籍,关键在于解决好摄入热量和消耗热量的关系。”