育肥猪前期增重慢，中期增重快，后期增重又变慢。猪体重在10—68公斤时，日增重随体重增长而上升；体重在68—110公斤时，日增重不会随体重增长而上升；体重超过110公斤，日增重开端下降；体重200—250公斤时，日增重仅为最高日增重的50％，且每增长l公斤的耗料最多。所以杂交改良的肉猪6—7月龄、体重达到90—110公斤时最适宜出栏。