在蛋鸡饲养管理中，产蛋率的高低直接影响着养鸡的经济效益。及时节制个体蛋鸡的生产性能，适时淘汰低产、停产鸡，不但能够节俭饲料，而且能够早收回成本，一箭双雕。

　　产蛋日龄识辨

　　高产鸡适时开产，通常在170日龄—180日龄，产蛋率达到90％以上。

　　体貌特点识辨

　　高产鸡形状发育良好，体质茁壮，头宽深而短，喙短粗微曲折，巩固有力。低产鸡通常头部窄而长，似乌鸦头，喙细长，眼睛凹下，身体狭隘，腹部紧缩。

　　外部器官识辨

　　高产鸡冠和肉垂丰满、鲜红，有暖和感，直肠大而扁、湿润。低产鸡或停产鸡冠萎缩，色彩惨白，无暖和感，直肠小而圆、单调。

　　手指估测识辨

　　高产鸡腹大柔软，皮肤松弛，耻骨与胸部龙骨末端之间可容下一掌，耻骨间距大，可容3指—4指。低产鸡或停产鸡腹部紧缩，小而硬，龙骨末端与耻骨距离可容下2指—3指，耻骨间距小，通常容1指—2指。

　　色素变革识辨

　　高产鸡色素消散快，依据色彩消散的部位，可大致判别出鸡产蛋情况。产蛋鸡喙、腿、皮肤的黄色消退十分有规律，褪色次序是：直肠—眼圈—耳垂—喙—脚底—胫部—趾背面—飞节。母鸡停产后15天—20天，身体各部位的色素就开端按原来褪色次序逐步恢复。若鸡已进入开产中后期，直肠、喙、腿均维持黄色，可以为是低产鸡。

　　依据以上识辨方法，在生产中综合判别，及时淘汰低产鸡，提高产蛋率，下降饲料耗费，提高养鸡效益。