萨能奶用山羊是世界著名的奶用山羊品种,原产于瑞士西部伯鲁县萨能山谷地区,世界各地都有 分布。我国于1904年前后引入,全国各地都有饲养,是我国奶用山羊开发的一个主要引入品种, 我省也有饲养。
萨能奶山羊在外貌特征上具有“楔形”体型。轮廓明显,细致紧凑型表现明显。全身被毛白色。 从外形看呈现出头长、颈长、躯干长及腿长的特征。鼻直额宽,耳薄而长并向前方平伸,公母山 羊均有须,公母山羊一般无角,有角者极少,部分萨能奶山羊颈下两侧有肉垂(有无角及肉垂并 非本品种特征,不能以此来判断是否是萨能山羊纯种),母山羊颈扁而长,公山羊颈短而粗,姿 势雄伟,耆(音读qi)甲略高,背平,胸部宽深,肋骨拱圆,腰长腹大,尻部稍倾斜,优良的个 体毛细短,皮肤薄而柔软,乳房发育良好,乳头长短适中,四肢结实。成年公山羊体重75—100公 斤,母山羊体重50—65公斤。