种鹑及商品产蛋鹑的饲养管理原则基本类似。而蛋用型与肉用型种鹑的饲养管理则有各有特点。

　　1）转群：育成母鹑至35—40日龄，约有2％左右已开产时应予转群，以熟悉新环境。最好在夜间进行转群，及时供给饮水和种鹑饲料，维持僻静。在转群的同时，按种鹑恳求再进行一次威严选择。

　　2）产蛋规律与利用年限：产蛋鹑每天产蛋的时间主要集中于午后至晚上8点前，而以下午3点、4点为最多。

　　在笼养情况下，种母鹑利用年限为1—2年，但通常多采取＼“年年清”，育种场可利用2—3年，但实践中采种时间仅利用8—10个月，以确保种蛋品质。商品蛋鹑仅利用10—12个月。生产中应主要思索产蛋量、种蛋合格率、受精率及其经济效益和育种价值。

　　3）强迫换羽：如利用第2个产蛋周期，需履行人工强迫换羽。通常天然换羽时间长，换羽慢，产蛋少且不集中。履行方法：停料4—7天、黑暗，唆使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，此后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。饮水不可停止。必须淘汰病、弱个体。

　　4）日常管理要点：①要维持饲料与饮水的正常供给，并据产蛋率、气温调整饲粮。②避免子宫外翻，留意节制体重与膘度。③在夜间与早上各集蛋1次，应采取蛋托分装，避免堆压破损。④避免各种应激，严防兽害。⑤做好日常记录和统计报表工作。