我国的平菇生产多以棉籽壳为原料,前两年棉花生产下降,导致了棉籽壳原料供不应求,价格直线上升,使得很多栽培户效益很差。近年来,南方学员和菇农的很多咨询,就是希望用木屑来栽培平菇,配方是:木屑200千克,麦麸50千克,豆饼粉5千克,石灰粉15千克,石膏粉5千克,复合肥(N、P、K各15%-18%)5千克,三维精素(拌料型)120克。木屑加入10千克石灰粉先行发酵,正常温度下大约15天左右,再加入其余材料进行发酵处理,然后再行熟料接种,其余均可常规操作。要点是:木屑颗粒不可太细,发菌时间长,发菌期间严防病虫害。