目前在农业生产中，一些人以为发展无公害产品就不能施用化肥，施用化肥的农产品就不是无公害产品，更有甚者在某些地方竟公开指出制止使用含硝态氟的化肥。生产无公害农产品真的不能用化肥吗？其实化肥与发展无公害产品并不抵触。首先，化肥能有效改良农产品的品格。大批研究结果表明，合理施用化肥，特别是养分的均衡供给能够显然改良农产品品格。例如，在作物需肥领域内供给充分均衡的化学养分，可显然增长谷物的蛋白质含量，增长薯类作物的淀粉含量及糖度，同时还能够改良蔬菜瓜果的外观品格和营养品格。无公害产品生产进程中同样需要吸收大批的养分，而仅仅靠有机肥和泥土的供给是不够的，反而会影响产品的品格，因此合理科学施用化肥，对发展无公害产品，改良无公害产品的品格尤为重要。其次，合理施用化肥，不会造成蔬菜瓜果中硝酸盐含量的超标。首先从泥土养分的形态来看，不管施用不施用化肥，泥土中自身就存在有各种氮修养分形态，在旱作条件下，尤以硝态氮为主；再者大多数瓜果蔬菜都是喜硝态氮作物，氮素在进入其有机体时主要是以硝态氮的情势为主。实验还证实，在旱作泥土条件下，不论是施入有机肥还是无机肥，其养分形态都将迅速转化为硝态氮情势而被作物吸收。当然施肥能够显然增长作物及泥土中硝酸盐的含量，但并不能因此而拒绝施肥，最新实验研究还表明，泥土与作物中硝酸盐含量的高低与施入肥料的品种无关，只和施肥量亲密相关，除了施肥量对蔬菜瓜果中硝酸盐含量有影响外，泥土氮素肥力与产品收获距离追肥时间的长短也是影响产品中硝酸盐含量的重要起因。也就是说，在泥土肥力较高的地块或大批使用有机肥的情况下，均能够导致产品中硝酸盐含量超标。因此在生产无公害产品时只需科学合理使用化肥，最后一次追肥时间距离收获大于30天以上，通常不会造成蔬菜瓜果中硝酸盐含量的超标，大可不必担心产品的食用安全问题。目前在农业生产中，一些人以为发展无公害产品就不能施用化肥，施用化肥的农产品就不是无公害产品，更有甚者在某些地方竟公开指出制止使用含硝态氟的化肥。生产无公害农产品真的不能用化肥吗？其实化肥与发展无公害产品并不抵触。首先，化肥能有效改良农产品的品格。大批研究结果表明，合理施用化肥，特别是养分的均衡供给能够显然改良农产品品格。例如，在作物需肥领域内供给充分均衡的化学养分，可显然增长谷物的蛋白质含量，增长薯类作物的淀粉含量及糖度，同时还能够改良蔬菜瓜果的外观品格和营养品格。无公害产品生产进程中同样需要吸收大批的养分，而仅仅靠有机肥和泥土的供给是不够的，反而会影响产品的品格，因此合理科学施用化肥，对发展无公害产品，改良无公害产品的品格尤为重要。其次，合理施用化肥，不会造成蔬菜瓜果中硝酸盐含量的超标。首先从泥土养分的形态来看，不管施用不施用化肥，泥土中自身就存在有各种氮修养分形态，在旱作条件下，尤以硝态氮为主；再者大多数瓜果蔬菜都是喜硝态氮作物，氮素在进入其有机体时主要是以硝态氮的情势为主。实验还证实，在旱作泥土条件下，不论是施入有机肥还是无机肥，其养分形态都将迅速转化为硝态氮情势而被作物吸收。当然施肥能够显然增长作物及泥土中硝酸盐的含量，但并不能因此而拒绝施肥，最新实验研究还表明，泥土与作物中硝酸盐含量的高低与施入肥料的品种无关，只和施肥量亲密相关，除了施肥量对蔬菜瓜果中硝酸盐含量有影响外，泥土氮素肥力与产品收获距离追肥时间的长短也是影响产品中硝酸盐含量的重要起因。也就是说，在泥土肥力较高的地块或大批使用有机肥的情况下，均能够导致产品中硝酸盐含量超标。因此在生产无公害产品时只需科学合理使用化肥，最后一次追肥时间距离收获大于30天以上，通常不会造成蔬菜瓜果中硝酸盐含量的超标，大可不必担心产品的食用安全问题。