近几年,为了扩展生姜出口创汇,各地总结出一整套姜芽生产配套技巧,获得了较高的经济效益。姜芽分为普通姜芽和软化姜芽。
普通姜芽的生产技巧与常规生姜栽培技巧类似,但也有不同,主要应节制以下几点:①要选用分枝多的密苗型品种,使生姜的分枝多,成芽数也多,制造姜芽时可利用部分也多,便于多生产品;②采取较小姜块播种,下降投资,提高种姜利用率,而且较小姜块产生分枝数亦不会太少,不影响姜芽数;③增长播种密度,增长单位面积上的株数,使单位面积上分枝数增加,成芽数亦多,有利于多生产姜芽;④栽培技巧上留意加强管理,增施基肥,及早追肥浇水,增进生姜提早分枝及生长,同时留意插好插密姜草。
姜芽制造通常可在生姜长足苗,根茎未充分膨大前开端,直至生姜收获期都能够进行。具体方法是:采取筒形环刀套住姜芽(苗)向姜块中转刀切下姜芽(苗),制造成根茎直径1厘米,长为2。5—5厘米,根茎连同姜芽总长15厘米的成形半成品,经过醋酸盐水腌制后即为成品。通常为性感:一级品根茎长3。5—5厘米;二级品根茎长3—3。5厘米;性感品根茎长2。5—3厘米。
软化姜芽的栽培技巧如下:软化姜芽是在没有光照条件下培养的新产品,它具备嫩、鲜、香、脆的特色,主要用于出口创汇,效益高。进行软化姜芽生产需重点抓好以下几个环节:
(1)建好培养场地。能够利用空闲房屋、仓库、防空洞或大棚、中棚、日光温室等改建的培养室。场地内需装备育芽苗床、增温装备,建好通风散气口。苗床可用水泥板或砖砌成多层支架情势,可利用地下火道或电热线加温,在场合的一边或四周留通风散气口。
(2)培养技巧要配套。要选用肥壮、无病虫害的小姜块。催芽时将姜种堆起,高1米左右,喷适量水,盖细沙保温保湿,维持堆内25℃温度。待多数芽萌发但未生根之前选芽掰块,按芽大小分级育芽。此后在4—5厘米厚沙床上排种,留意使芽排齐向上,此后上面盖5厘米细沙。每亩用种约为250—350千克。姜种上床后立刻用喷壶喷水,湿透床土,在多数姜芽出土后喷第二次水。采姜芽前7—10天依据床土干湿情况喷适量的水。喷水保湿时可依据生长情况,在水中溶人少量氮磷钾速效肥喷施,浓度要小于1%。培养场合内维持80%—90%的湿度。在姜芽出土前后维持25—28℃床温,采苗前10天维持25℃床温。留意在出芽后特别是采芽前几天恰当通风换气。
(3)采收姜芽应及时。姜种上床45—50天,大部分芽苗长至30厘米高时,即可采收。把姜块用工具起出此后把姜苗掰下,去掉芽苗上的须根,冲刷干净即可。超过30厘米的芽苗能够切去顶芽。
(4)恰当进行加工解决。芽苗取下后,若根茎过粗,可用环形刀切去外围部分,依据根茎粗度进行分级,此后切去姜苗,使总长为15厘米,此后放人醋酸盐水中进行腌制。腌制完成后,以10支为一单位捆好,装罐,倒人重新配制的醋酸盐水,密封,装箱后即可外销。 �佳,若饲养进程把其作为饲料添加剂则能更有效地预防此病发生。同时按说明使用强氯精,也有很好的治疗效果。