饲喂:日粮配合比例大致为谷物类60~70%,饼类10~15%,糠麸类10~15%,填充料(草粉)10~15%,矿物质饲料4~5%。饲喂量除自由采食青料外,大型鹅种每只鹅每次喂料150~180克,小型鹅种100~130克,日喂3次。喂料应定时定量,先粗后精。早上放牧至10点回舍喂料,喂后在水边阴凉处休息,并投给青料,下午2时喂一次料,3时后放牧,黄昏回舍后喂第3次料。
放牧:产蛋期鹅的饲养应以舍饲为主,放牧以辅。产蛋期母鹅行动迟缓,放牧时只宜跟随走,不可急赶。尽量少走坡地和高低不平的路,以防造成腹内和输卵管内出血导致腹膜炎等。
管护:及时收集种蛋,放牧时发现有的鹅有产蛋表现,如不愿随群、高声叫、行动不安、寻巢等,应及时赶回舍内或抱回鹅棚让其产蛋。特别应仔细观察初产阶段的母鹅,防止产野外蛋和水中蛋。鹅在产蛋期间的光照时间,每天不应少于13小时,产蛋高峰期应保持15~16小时光照。
配种、管护:为了提高种蛋受精率,除考虑种鹅营养需要外,配种比例应为1∶5~10。此外,应有理想的水源,大小适中的水上运动场。每百只鹅应有40~60平方米的水上运动场。
公鹅善斗,特别在早晚配种时,应及时赶开,以免公鹅受伤。公鹅利用年限为3~4年,每年都应淘汰低劣,补充新公鹅。