大棚秋延迟黄瓜结瓜前的灌水应以控为主，少灌水或灌小水，并减少氮肥用量，适当增施磷、钾肥和采用0.2%磷酸二氢钾根外追肥。前期温度高，黄瓜生长快，从播种至摘根瓜只有40～45天。插架前可进行1次追肥，追施人粪尿500公斤或腐熟粪干300公斤，灌水后插架。进入盛瓜期后，水肥要足，每4、5天浇1水。自插架前追肥后至10月中旬，一般再追肥2～3次。单坡面大棚黄瓜延迟栽培时间较长，可于10月下旬或11月初再进行1次追肥。追肥应掌握前期温度高时，追凉性的速效化肥，每次每亩不超过20公斤硫铵+既补充肥料，又降低地温。中、后期温度低时，浇水每7～8天1次；追肥宜施用腐熟的有机肥料，有利于提高地温，而且肥效维持时间长，1次用量每亩500～750公斤，随水冲施。另外，在前期还可结合喷药，喷施0.3%的尿素和0.2%磷酸二氢钾，进行叶面追肥。连续阴雨、光照弱及后期温度低易化瓜，可用0.1%的硼酸溶液喷洒1次。