(1)控氮增磷钾，促根系发育，增强抗寒力。(2)覆盖保护将秸秆、树叶、谷壳、草木灰等铺在西兰花行间或覆土3～5厘米把心叶盖住。(3)中耕培土，疏松土壤，提高地温。(4)控制早薹早花，寒流后及时查苗，注意清沟和培土，解冻时撒施一次草木灰或谷壳灰。(5)喷洒27%高脂膜乳剂80～100倍液。必要时可喷洒抗霜素1号和抗霜剂1号。(6)喷洒植物抗寒剂K―3，每667平方米100～300毫升。(8)轻微受害的田块可喷洒促丰宝Ⅱ号800倍液或云大―120植物生长调节剂3000倍液。