凉拌洋白菜的做法
提问者：xdny86浏览次数：195次2013/6/27 9:01:23
凉拌洋白菜挺好吃的，但是就是不知道做法是什么？
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主料：白菜250g，干粉丝50g。
辅料：油50ml，盐5g，糖10g，香醋10ml，九度米醋5ml，酱油15ml，蚝油5ml，里脊肉30g，料酒5ml，辣椒油5ml，芥茉油3滴。
凉拌洋白菜制作步骤：
1.将白菜心洗净备用。
2.粉丝先用凉水泡软。
3.将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4.切顺丝。
5.切好的白菜放在盆中。
6.将里脊切细丝，加入酱油和料酒腌十分钟，起锅热油，将肉丝炒熟，加入辣椒油炒香。
7.将调料调成汁。
8.将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9.将料汁倒入白菜中，加入肉丝和粉丝。
10.拌匀即可盛盘食用。
