凉拌洋白菜的做法
提问者:xdny86浏览次数:195次2013/6/27 9:01:23
凉拌洋白菜挺好吃的,但是就是不知道做法是什么?
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主料:白菜250g,干粉丝50g。
辅料:油50ml,盐5g,糖10g,香醋10ml,九度米醋5ml,酱油15ml,蚝油5ml,里脊肉30g,料酒5ml,辣椒油5ml,芥茉油3滴。
凉拌洋白菜制作步骤:
1.将白菜心洗净备用。
2.粉丝先用凉水泡软。
3.将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4.切顺丝。
5.切好的白菜放在盆中。
6.将里脊切细丝,加入酱油和料酒腌十分钟,起锅热油,将肉丝炒熟,加入辣椒油炒香。
7.将调料调成汁。
8.将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9.将料汁倒入白菜中,加入肉丝和粉丝。
10.拌匀即可盛盘食用。