一、无公害农产品的施药技术。
使用化学农药是防治蔬菜病虫害,保证蔬菜丰产丰收的重要防治措施。但是如果使用化学农药不当,就会造成蔬菜中农药残留超标,严重影响销售。在无公害农产品生产中,使用化学农药,除应严格执行无公害农产品生产农药使用准则外,还应掌握以下使用技术。
一要确定病虫害的种类,有针对性地使用农药
这是实现无公害防治的关键。因为不同的病或虫需使用不同的药剂进行防治。为害农作物的因素中,有生物因素和非生物因素,由生物因素引起的为害需要使用农药,而一些生理性病害,一般无需使用化学农药。
二要做到科学掌握施药时间 科学适时用药,是控制病虫草害发生、保护有益生物、防止药害和避免农药残留的有效途径。一种病虫草害的发生,由轻到重都有一个过程,受害程度也有一个由量变到质变的过程。即有一个防治的最佳时期。有一些病虫草害当它发展到一定程度农药的正确使用方法,就是用再好的农药也难以控制,特别是一些流行性的病害和暴发性的害虫。所以要进行预测预报,同时充分考虑所用农药的性能、作物生长情况,抓住防治的最佳时期,准时防治。
三要严格掌握农药的施用剂量和技术 每一种农药都有一定的限用条件,要按照中国农业网无公害农产品生产农药使用准则,严格执行在各种农作物上的使用品种、剂型、剂量、施药方法和次频等,绝不能滥用农药品种和随意增加用量和药液浓度。农药的施用剂量与用药的浓度、喷洒的速度有关系。科学的方法是在喷洒过一段以后计算一下农药的用量,以此来调整喷药速度。农药施用方法与农药剂型有关,如乳油在喷雾器内配制时,应先加入1/3的水量,再加入称量好的乳油,最后加入余下的2/3水量。
四要做到喷洒农药时均匀细致 要使用小孔旋水片来增加雾滴的细度,喷洒时尽量做到喷雾均匀,不重喷,不漏喷。
五要合理地混用农药 即在施药时将两种以上的农药按各自的浓度加在一起使用,以达到事半功倍的效果。
六要掌握病虫害的发生规律,尽量采用靶位用药
每种病虫害在他们发生的过程中都有薄弱的环节,将农药使用在这个环节上,既省药又省工。如果菜类蔬菜灰霉病为害果实时,都是从两个部位侵入的,即萼果缝、脐部。萼果缝发病是由败落的花瓣传入的,脐部发病是由柱头传入的,这两处就是病菌攻击的靶位。根据这一规律,我们可采取“局部二期联防”的措施,即在果菜类蔬菜的花瓣上用一次农药,然后当果实已膨大后再在果实的柱头上用一次农药,就可以对这穗果起到有效的防治作用。往花瓣上施药可与蘸生长素结合进行,这样不仅用药量少,还节省劳力。七要交替使用农药,避免病虫草害产生抗药性。病虫害在对一种化学农药产生抗药性以后,由于交互抗性与产生抗性的农药同类的药剂往往也会失效。但改用与产生抗性的农药有负交互抗性的农药,其防效就会大增。我们在防治病虫草害时,要利用这个原理,进行交替使用农药。
二、加强安全科学用药。
加强科学用药是搞好安全,推进无公害农产品生产发展的根本保证。
一是制定规划 成立专业的管理机构,对于农药如何购买才不上当配备专职的管理人才和技术人员负责无公害农产品的技术推广、产品监测、市场监督与开发等工作。同时还要加强与相关部门的联系,制定无公害农产品发展规划和年度实施计划,建设高标准的无公害农产品生产基地。
二是加大宣传力度和技术培训力度,提高认识
在相关部门的带动下,培养一批有实践经验的农产品生产专业技术人员,深入田间地头,加大宣传力度,加强技术指导和技术咨询,通过广播、电视、新闻媒体等方式宣传,使农民真正的认识到无公害农产品生产的重要性和紧迫性。
三是树立品牌意识。我国现行的以追求数量增长为主的传统农业技术已很难满足和支撑无公害农产品安全生产和保障人民身体健康的需要 无公害农产品生产、加工、营销企业都应积极申请认证,树立自身品牌,使自已的农产品在市民及海内外人士中形成一个质优印象,争取扩大市场。
四是通过规模化生产,降低无公害农产品价格,占有市场份额 无公害农产品生产企业应在政府给予扶持的前提下,通过规模化、标准化生产,产业化经营,降低生产成本,缩小与普通农产品的价格差距,提升消费者对无公害农产品的购买欲,达到占有市场份额的目的。
五是通过监督检测保障无公害农产品质量安全
无公害农产品的生产过程控制和产品品质监测、检测手段是发展无公害农产品生产极为关键的技术环节。通过监督检测来实现从农田到餐桌的全过程安全监管,保障无公害农产品质量安全。