人体肥胖的原因无外乎原发性、继发性以及遗传因素等。原发性的肥胖是因为饮食习惯不好、饮食搭配不合理，如经常吃夜宵、过量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食物,而继发性的肥胖则和一些疾病相关。此外，在使用一些含有激素类的药品后，也可能造成肥胖。
通常大家对减肥的认知是将进食所吸收的卡路里消耗掉，但会发现降下来的体重通常会反弹回去，其原因是我们的身体都有一个因人而异的“调定点”。由于体重调定点的存在，短期体重增加或减少将自动代偿，体重倾向于恢复到调定点水平。
减肥最根本的还是减少体内堆积过多的脂肪，最有效的办法就是‘吃动两平衡’，一方面需控制能量摄入，另一方面则要通过恰当的运动将过剩的能量消耗掉。只有运动消耗的热量大于摄入的热量时，才可能使全身脂肪减少，达到减肥目的。对于一些过于肥胖的人，肥 胖已是一种疾病，最好前往正规医院就诊。要想减肥，需要率先改变高油、高糖、高盐的饮食习惯，加强锻炼，作息规律，没有绝对的捷径。
