原来是土壤里腐殖质含量的多少和矿物质组成的不同！
土壤由岩石风化而成，动植物残体所演变成的土壤腐殖质是土壤肥力的主要源泉。
土壤腐殖质一般粘附在土粒的表面，它的多少主要是调节土壤颜色的深浅，黑色的土壤一般是腐殖质含量较高的，因为腐殖质呈黑色和棕色，“黑土地油汪汪，不上肥也长粮”的农谚就是这么来的；而腐殖质含量少时，土壤则呈现灰色或灰白色，如新疆灰漠土。从灰到黑的颜色，则随着腐殖质含量的升高呈梯度变化。