要看你买来的魔芋豆腐老还是嫩,就是含水量多少。。加点点盐,含水越多煮的时间越长,一般10--20分钟,煮到有韧性,有弹性,比较紧致为止。
PS:魔芋豆腐不是人工合成胶,是由一种叫魔芋的植物根块为原料加工的。
匿名
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