1、冬季深翻可改良土壤结构。在生长季节，由于各种操作活动频繁，如喷药、修剪、施肥、中耕除草等，破坏了土壤的团粒结构，使土壤形成了板结层，通透性能大大降低。通过深翻，不仅可以打破板结层，增加土壤空隙，而且可促使土壤进一步熟化和土壤中有机物质的分化，有效地提高土壤肥力。

2、冬季深翻园土还可提高植物的抗寒能力。深翻增加了活土层，为根系创造了一个良好的水、肥、气、热条件，引根深扎，增强树势。同时，深翻可切断一部分须根，促使植株萌发新根，使根系得到更新。深翻后埋人农家肥，一层土一层肥，可保护花木安全越冬。

3、深翻可消灭许多花木害虫。不少花木害虫冬季在土壤中越冬，深翻时有的被机具直接杀死，有些翻到土壤表层的被冻死，或被天敌吃掉。此外，还有一部分花木害虫在落叶、枯枝和杂草中隐伏越冬，深翻时可被翻到土壤深层。 深翻的方法是：围绕主干由浅而深地向四周翻，把表土翻到下面，底土翻到上面，翻起的大土块可暂不打碎。