绣球花(Hydrangea macrophylla)又称为八仙花，洋绣球，是虎耳草科绣球花属的灌木植物。绣球花有一个非常引人注目的特点，那就是能随土壤酸碱度的变化，花色能有所不同。当土壤的PH呈现酸性时，绣球花开出的花就是蓝色的，而当土壤的PH为碱性时，开出的花就是红色的。当然，在承受范围内，土壤越呈酸性花色越深蓝，越碱性则越红。人们如果要绣球花开出蓝色时可以施加硫酸铝，若要红色，可以在土壤中施加石灰。因为绣球花独特的个性和簇团可爱的花，使绣球花在欧洲成为一种常见的庭院花卉。