1、核桃对环境条件的要求
(1)温度
核桃属于喜温树种，适宜生长的温度范围及无霜期是：年平均温度9度--16度，极端最低温度负25度—负2度 ，极端最高温度38度 以下，有霜期150天以下。
(2)光照
核桃喜光。进入结果期以后更需要充足的光照条件，全年日照时数要在2000小时以上，才能保证核桃的正常生长发育，如低于1000小时，核壳，核仁均发育不良。栽培中，从园地选择，栽植密度，栽培方式及整形修剪等，均必须考虑采光问题。
(3)土壤
土壤是一切植物生长发育的基础。核桃庞大的根系和树体首先要求深厚的土层(大于一米)以保证其良好的生长发育。
(4)水分
核桃耐干燥的空气，而对土壤水分状况却比较敏感，土壤过旱或过湿均不利于核桃的生长与结果。所以，山地核桃园需采取水土保持工程措施;而在平地则要解决排水问题。核桃园的地下水位应在地表2米以下。
(5)其他
核桃喜疏松土质和排水良好，在地下水位过高和粘重的土壤上生长不良。而在含钙的微碱性土壤上生长最佳。对土壤PH值适应范围为6--8，土壤含盐量宜在0.25%以下，稍为超过即对生长结果有影响。含盐量过高则导致死亡。核桃喜肥。
2、栽植方式
根据立地条件、栽培品种和管理水平而异。总的来说，应以单位面积能够获得高产、稳产、便于管理为原则。对于早食核桃，因其结果早，树体较小，可采用3x3米或4x4米的计划密植形式，当树冠郁闭光照不良时，可有计划地间伐成6x6或8x8米。
采用优种嫁接苗，适当密植，有利于提早结果和早期丰产。
3、栽培
提高栽植成活率和栽好幼树是核桃建园的重要一环，也是达到壮树、早食、丰产的基础性工作，保证栽植质量，才能使幼树生长健壮，顺利通过发育阶段，为实现增产打好基础。
(1)土壤准备
提前进行土壤熟化和增加肥力的准备工作。
(2)苗木准备
只有优质苗木，才能有效地利用栽培条件，达到多结果的目的。要求苗木品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强。最好为2--3年生壮苗，苗高一米以上，干径不小于一厘米，须根较多，以保证成活和健壮生长。
(3)栽植方法
核桃苗木定植以前，应将苗木的伤根及烂根剪除，然后放在水中浸泡半天，或用泥浆蘸根，使根系吸足水分，以利成活。一般定植穴的直径和深度各不少于0.8--1米，定植穴挖好以后，将表土和土粪混合填入坑底，然后将苗木放入，舒展根系，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土到与地面相平，全面踏实后，打出树盘，充分灌水，待水渗后用土封垵。苗木栽植深度可略超过原苗木深度5厘米，栽后七天再灌水一次。
(4)栽后管理
幼树防寒，越冬前，应采用弓形埋土等有效防寒措施;成活情况及补植;幼树定干;此外，施肥、灌水、中耕除草及病虫害防治等管理，应根据具体情况进行。
4、病虫害防治
(1)花蕾蛆
花蕾蛆是为害山核桃的重要害虫。4月中、下旬当山核桃雄花序和雌花蕾初开时，在阴山、山岙沟边湿度大的林地容易发生。花蕾蛆幼虫刺吸山核桃雄花序和雌花蕾的汁液，使受害雄花序弯曲肿胀，雌花蕾花萼肿大，导致雌花不能开放而枯萎凋谢，严重影响山核桃产量。
防治方法有：
①树冠喷药。4月上中旬，在雄花序长1-2厘米和雌花蕾最初形成两个时期，用5%吡虫啉乳油1000-1500倍液进行喷治，喷药时药液必须渗透到花蕾内。
②地面防治。在3月底4月初成虫未羽化出土前，雄花露出苞片0.5cm左右时，在地面用护地净(用量为1亩2Kg)撒施浅铲，或用40%辛硫磷乳油800—1000倍，或用52.2%农地乐800-1000倍液或用48%的乐斯本乳油800—1000倍喷洒树冠或地面，一般在雨后初晴防治为好，每次相隔3-4天。连续喷施四次。
(2)蚜虫防治
山核桃蚜虫以卵在山核桃芽、枝干裂缝中过冬，4月上旬为危害盛期，取食山核桃幼芽，危害后树叶萎缩，雄花枯死，雌花不开，树势衰弱。
防治方法有：
①打孔注药。在3月底4月初用10%吡虫啉乳油或30%乙酰甲胺磷乳油1：0-1：1浓度，用小尖斧在树干胸高部位环状打孔，间距10厘米打一个深入木质部1厘米的孔，将药液注入，以不外流为宜(1毫升)。
②树冠喷药。在4月初用5%蚜虱净乳油1000-1500倍液喷治。
(3)枝枯病
病菌大多侵害幼嫩的短枝，先从顶梢开始，然后向下蔓延直到主干。受害枝上的叶片逐渐枯黄脱落。受害枝皮层颜色逐步变色，开始呈黄褐色，后呈红褐色，最后成褐色，剖开枝条皮层内木质全部变黑。
防治方法有：
①清除枯死病枝，集中烧毁;
②增施有机肥，增强树势，提高抗病力;
③4-5月，喷洒70%甲基托布津600-700倍液或20%的噻菌铜500倍液，每隔7天喷一次，连喷三次。
