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虎皮青椒是哪里的菜,怎么做?

提问者:xdny86浏览次数:181次2013/7/3 11:13:41
虎皮青椒是哪里的菜,怎么做?

满意答案

虎皮青椒是川菜的一种。
虎皮青椒的做法:
1、尖椒洗净。
2、去蒂,把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许,待用。
5、油烧热放入尖椒,炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片,炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒,放盐、味精。
9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的,而且甜面酱也可以用豆豉代替,试试吧。
0xdnyw862013/7/3 11:17:37
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