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西红柿辣椒酱怎么做?

提问者:xdnyw86浏览次数:148次2013/7/4 10:47:59
谁知道西红柿辣椒酱的做法?

满意答案

蕃茄辣椒酱的食材和调料:
  腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙,细砂糖4大匙,沙拉油200cc
  教您蕃茄辣椒酱的家常做法,如何做蕃茄辣椒酱才好吃
  1.将蒜头切末、姜切未备用。
  2.取一锅将水煮沸备用。
  3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后沖冷水去蒂及皮备用。
   4.将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。
  5.另起一锅放入沙拉油,让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
  6.将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。
0xdny862013/7/4 11:03:26
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