菠菜的生长期较短，含农药残留少，是一种营养丰富，价格低廉的大众蔬菜，深受消费者喜爱，消费量上升很快。但在2009年夏季和初秋季节，在我国不少菠菜主产区，由于受较长时间的高温闷热天气影响，导致晚春和夏季播种的不抗热常规品种，大都严重减产，甚至绝收。致使上市的菠菜产品少之又少，造成菠菜价格一路攀升，单价涨至常年的5～15倍。在冀、鲁、豫、京、津等省市，菠菜每公斤价格，8月初涨到5～6元，8月中旬上升到8～10元，8月下旬高达14元左右。8月26日，笔者在潍坊市的沃尔马超市看到，每公斤菠菜的标价竟高达18.6元。为了搞好夏菠菜的生产，今将几个适于我国种植的耐高温、高产优质的菠菜品种推荐给大家。

　　“冰岛”菠菜：为进口种子。适于晚春播和夏季栽培，4-8月份播种不抽薹。叶色深绿、有光泽、肉厚、叶幅宽，植株伸展性好，主茎较粗壮，生长直立。易栽培，耐高温，抗霜霉病，高温期很少发生缩叶、卷叶现象，商品性高。

　　“夏优”菠菜：从国外进口品种。属于耐热、不易抽薹，大圆叶菠菜类型。适于晚春、初夏和早秋栽培，生长快，播后30-35天即可上市。

　　“北海道”菠菜：属于中晚熟品种，株型中等，生长直立。叶片近圆形，叶面平滑，叶片深绿，叶缘微锯齿状。早期生长缓慢，不易徒长，生长稳健。抗病性强，高抗霜霉病。适应性强，在亚热带、温带均可种植，适宜春、夏、秋季露地栽培，或保护地栽培。

　　“墨龙”菠菜：属于早熟品种，抽薹晚，植株直立，株型中等，叶片圆形，叶片厚，光滑，叶色深绿。抗病性强，高抗霜霉病。适于春季和夏季露地栽培。