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立秋后天气逐渐凉爽，早、晚气温低，中午气温高，昼夜温差较大，秋高气爽的天气适宜蟹虾鱼类快速生长，尤其是河蟹，在这段时间还有一次蜕壳，这次蜕壳对河蟹的规格、产量、效益有十分重要的意义，是取得全年河蟹生产丰收的关键时期，要特别关注以下几方面的事项：
一、强化饲养
河蟹饲养后期是催肥期，是加强营养积累，增加蟹黄的时期，蟹黄越多，体重增加越大，味道越纯正。河蟹后期饲料投喂应以动物性饲料为主，占60%～70%， 植物性饲料占30%～40%。动物性饲料最好选择冰鲜鱼、野杂鱼、螺、蚌等贝类；植物性饲料可选择小麦、玉米等。投喂的饲料应新鲜，无腐败变质。每天投喂1～2 次。早晨的投喂量占日投喂量的1/3，傍晚的投喂量占日投喂量的2/3。日投饲率为5%～15%，每天根据河蟹吃食情况调整投喂量。
二、调节好水质
精养蟹虾池塘，由于蟹虾密度大，残饵、蟹虾类等的排泄物积聚多，水中有机质多，加上刚入秋，水温还比较高，很容易引起水质恶化，故秋季池水应保持较高水位，以提高水体载鱼量和减缓水温、氨氮等水质理化因子的急剧变化。此外， 要加强水草管理， 保持水草干净、清爽，水草量占池塘面积60%左右，使水质处于“肥、活、嫩、爽”的良好状态。
三、做好日常管理
1、要勤巡塘。早晨巡塘: 一看河蟹有无爬到水草或岸上，如爬上水草或岸边，说明水中溶氧不足，但稍一惊动或太阳出来后自动下水，说明水质正常。二看前一天晚上投喂的饲料是否吃完，根据饲料剩余情况考虑饲料增减投喂量和投喂次数。三看河蟹蜕壳情况：河蟹一般在天亮之前蜕壳，如蜕壳多，说明生长正常。中午巡塘：主要测定水质及水温、观察水位下降情况，池边有无敌害吃剩的蟹壳或肢体等，池埂有无漏洞、防逃设施有无破损。一旦发现，立即采取措施。晚上巡塘：主要观察河蟹吃食及活动情况。如发现所投饲料诱食力不强，或饲料放到口中又放开，说明饵料质量不好；如发现在池边停留，用手捕捉容易，说明河蟹有可能生病，需集中防治疾病。
2、要注意防逃。特别是在阴雨天、闷热天、水质恶化、缺氧时，河蟹极易上岸逃逸，要随时检修防逃墙和进排水口的防逃网。
