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苦瓜的益处有哪些?

提问者:0107xjj浏览次数:204次2013/7/11 16:34:51
苦瓜的益处有哪些?

满意答案

    苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

    苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。
一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。

00603ln2013/7/11 17:03:59
我来帮他解答

其他回答

    简介:又叫瘌瓜、凉瓜,具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。                       功效:苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱,不但能刺激人的味觉神经,使人增进食欲,还可加快胃肠运动,有助消化。苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,具有使过剩的糖分转化为热量的作用,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用。在炎热夏季,小儿常会生出痱子,用苦瓜煮水擦洗,有清热止痒祛痱的功效。祖国医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。 适合人群:一般人都可食用。 适用量:每次80克。温馨提示:不要一次吃得过多。
00603ln2013/7/11 17:12:03
功效:
     苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。有清热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。苦瓜里含有大量的清脂素,生吃可以减肥。苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力。
营养成分:(每100克含量)
     热量:19卡 蛋白质:1克 脂肪:0.1克 碳水化合物:3.5克 膳食纤维:1.4克
      胡萝卜素:0.6微克 维生素A(视黄醇):17微克 维生素B1(硫胺素):0.03毫克
      维生素B2(核黄素):0.03毫克 维生素B3(烟酸):0.4毫克 维生素C:56毫克
       维生素E:0.85毫克 钾:256毫克 钠:2.5毫克 钙:14毫克 镁:18毫克
铁:0.7毫克 锰:0.16毫克 锌:0.36毫克 磷:35毫克 硒:0.36毫克
食用方法:
       苦瓜可以生食,如做菜肴,可以拿来清炒或是红烧,切片应薄,炒个七八分熟最有营养,如五味苦瓜、翠玉苦瓜。对于苦味太重,可以先用盐渍5分钟再入锅。
忌禁:
      苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。
00603ln2013/7/11 17:11:07

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