冬小麦从抽穗、开花到成熟，是形成籽粒产量的重要时刻，水分不足会造成籽粒退化或胚乳细胞数目减少，减低粒数和粒重。冬小麦的后期管理应以促进灌浆、增加粒重为重点。给冬小麦后期浇水是一个不可缺少的一步。

　　抽穗扬花期是小麦需水关键期，一定要保证充足的水分供应。具体时间可根据各自的小麦前中期浇水情况定，如果抽穗前干旱就在抽穗前灌水，如扬花期干旱就应在扬花期灌水。保墒能力差麦田如沙漏地麦田还要浇一次灌浆水。浇灌浆水不宜晚于小麦成熟前10天。

　　生育后期小麦植株重心上移，应注意防倒。小麦后期防倒的技术关键是避免浇水后遇大风大雨天气，从灌浆期开始应根据当地天气预报，尽量避免三级风以上的天气浇水。为防止倒伏和有利于机械收获，保证高产优质，无论前期浇水情况如何，应于收获前10―15天停止浇水。

　　同时，要根据麦田情况，结合浇水巧施速效氮肥，防止植株早衰，使叶片的功能维持较长时期，有利于籽粒饱满。同时加强防治病虫害，注意有风不浇水，防止倒伏。