水是鱼类生长的命源，水质的好坏将直接影响到鱼的生长情况。
水源
家庭养鱼主要是自来水，自来水含有大量的游离氯，氯易伤害金鱼的鳃，影响呼吸，必须在太阳下晒2-3天或用硫代硫酸钠处理后方可使用，家庭养鱼最简便的方法就是使用除氯后的自来水。鱼场养鱼有时候会使用天源水源，如河、湖、塘水，使用时要注意水质是否干净，有无毒害物质，是否有病虫害，最好经过消毒、太阳暴晒后使用。
过滤系统维护
有着过滤系统的水族箱，不必每天更换新水，约1个月左右清洗1次过滤箱内的滤材，活性炭一般三个月左右更换一次即可。
换水
最好每天换水1次，根据水质情况，不确定换水的时间，每天投饵后1-2小时，抽出粪便残饵，然后补充相同等温新水，大型水族箱(有过滤系统)和鱼池，一般每周部分换水。
