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魔芋为啥能减肥,食用的时候有什么禁忌么?

提问者:jwq8087浏览次数:236次2018/6/23 14:02:10
夏天想减肥,听朋友说魔芋瘦身效果超好,那我可以每天都吃吗?长期吃会不会对身体有什么危害
我来帮他解答

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魔芋之所以能减肥,主要是因为它的营养成分中含有可溶性膳食纤维,以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。葡甘聚糖本身几乎没有热量,不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖,还可以软化粪便,预防便秘。而且,还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等,随粪便排出体外。

更惊喜的是,魔芋及制品中的脂肪含量非常低, 可以称作“无脂”食品。国家规定脂肪含量≤0.5g/100g,就可以声称“无脂”食品,无论魔芋粉还是魔芋丝,脂肪含量都微乎其微,热量很低,饱腹感比较强。具有这些特点,不就是典型的“减肥”食物嘛!

但是想减肥,只吃魔芋丝你就输了毕竟魔芋丝的营养成分较为单一,基本上除了水就是膳食纤维,“单纯”得可怜。如果吃得比较多势必导致其他食物吃得少,不利于膳食结构的均衡,容易营养不良。况且,魔芋中的这类可溶性膳食纤维也并非魔芋中特有,很多蔬菜中同样富含,而且蔬菜还能补充更多的维生素、矿物质与植物化学物质等,性价比不是更高吗?

此外,魔芋丝虽然本身无脂、低热量、低钠,但是如果在烹调过程中加入的油盐过多,同样会导致盐和脂肪含量攀升。所以,魔芋最好凉拌或用少量的油炒制,才能真正起到控制体重的目的。用魔芋粉与玉米面、蔬菜等搅和在一起摊饼吃也是很不错的主意。

2chy1232018/6/23 14:20:53

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